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Blog, Cibo e cucina

Erbe e spezie in ayurveda tra cucina e alimentazione

Erbe e spezie in ayurveda sono particolarmente versatili e ben assortiti per risolvere i problemi comuni che incontriamo quotidianamente e sono diventati rimedi popolari, integratori naturali per …

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17 Agosto 2018/0 Commenti/da Samuele
http://www.indianepalviaggi.it/wp-content/uploads/2018/08/Erbe-e-spezie-in-ayurveda.jpeg 567 850 Samuele http://www.indianepalviaggi.it/wp-content/uploads/2019/09/logo-4-india-nepal-viaggi.png Samuele2018-08-17 08:05:452020-11-04 10:47:54Erbe e spezie in ayurveda tra cucina e alimentazione
Blog, Cibo e cucina

Il paan rinfrescante indiano di fine pasto

paan rinfrescante indiano

Il paan regala un pizzico di benessere, sollievo per l’alito è un digestivo, un toccasana indiano che viene masticato e consumato a fine pasto e al termine può essere sputato o ingerito. Il termine paan deriva da parna che significa “foglia”, letteralmente la foglia

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23 Luglio 2018/0 Commenti/da Samuele
http://www.indianepalviaggi.it/wp-content/uploads/2018/07/Il-paan-rinfrescante-indiano-di-fine-pasto.jpeg 567 850 Samuele http://www.indianepalviaggi.it/wp-content/uploads/2019/09/logo-4-india-nepal-viaggi.png Samuele2018-07-23 09:56:462020-04-15 10:14:25Il paan rinfrescante indiano di fine pasto
Blog, Cibo e cucina

Il Dhal o Dal zuppa di lenticchie calda e speziata

Dal zuppa di lenticchie

Il Dal o anche Daal, Dhal, Dail, Dahl o Dhall è una zuppa di lenticchie o più genericamente una zuppa di legumi secchi. L’ingrediente base oltre alle lenticchie può essere piselli e fagioli cotte su una pentola a …

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27 Giugno 2018/0 Commenti/da Samuele
http://www.indianepalviaggi.it/wp-content/uploads/2018/06/Dal-zuppa-di-lenticchie.jpeg 567 850 Samuele http://www.indianepalviaggi.it/wp-content/uploads/2019/09/logo-4-india-nepal-viaggi.png Samuele2018-06-27 09:55:552020-04-14 10:03:32Il Dhal o Dal zuppa di lenticchie calda e speziata
Blog, Cibo e cucina

Spezie essenziali della cucina indiana

Spezie essenziali della cucina indiana

Una delle cose che le persone trovano intimidatorie nel mangiare e cucinare cibi indiani è la vasta gamma di spezie usate – sia intere che macinate, che sono spesso combinate in complessi miscele di spezie. Tuttavia se si riesce ad acquisire la capacità di …

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18 Maggio 2018/2 Commenti/da Samuele
http://www.indianepalviaggi.it/wp-content/uploads/2018/05/Spezie-essenziali-della-cucina-indiana.jpg 591 855 Samuele http://www.indianepalviaggi.it/wp-content/uploads/2019/09/logo-4-india-nepal-viaggi.png Samuele2018-05-18 11:11:382020-10-30 12:03:13Spezie essenziali della cucina indiana
Blog, Cibo e cucina

Cucina del Kerala: Jackfruit il frutto più grande in natura

Jackfruit il frutto più grande in natura

Uno dei frutti tropicali più insoliti che si incontra in India, specialmente nel sud è il jackfruit (Artocarpus heterophyllus) che è un frutto che può raggiungere notevoli dimensioni. Il jackfruit il frutto più …

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25 Gennaio 2018/0 Commenti/da Samuele
http://www.indianepalviaggi.it/wp-content/uploads/2018/01/Jackfruit-il-frutto-più-grande-in-natura.jpeg 567 850 Samuele http://www.indianepalviaggi.it/wp-content/uploads/2019/09/logo-4-india-nepal-viaggi.png Samuele2018-01-25 11:15:162020-04-11 11:51:48Cucina del Kerala: Jackfruit il frutto più grande in natura
Blog, Cibo e cucina

Pakora lo spuntino fritto indiano

Pakora lo spuntino fritto indiano

Pakora, Pakoda, Bhajiya o bhajji sono diversi nomi indiani per riferirsi al tipico snack indiano, una frittella di farina e verdure varie. Si trovano molto nelle bancarelle nel più classico street food indiano dove vengono fritte al momento, spesso servite …

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27 Dicembre 2017/1 Commento/da Samuele
http://www.indianepalviaggi.it/wp-content/uploads/2017/12/Pakora-lo-spuntino-fritto-indiano.png 567 850 Samuele http://www.indianepalviaggi.it/wp-content/uploads/2019/09/logo-4-india-nepal-viaggi.png Samuele2017-12-27 10:34:232020-04-10 15:39:09Pakora lo spuntino fritto indiano
Blog, Cibo e cucina

Pane indiano: roti, chapati, naan, paratha, puri, bhatura

Pane indiano

Il pane indiano è parte integrante della cucina indiana, ed è un elemento onnipresente servito insieme ai famosi piatti del paese, in particolare al curry. C’è un’enorme varietà di pane indiano …

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20 Novembre 2017/1 Commento/da Samuele
http://www.indianepalviaggi.it/wp-content/uploads/2017/11/Pane-indiano-roti-chapati-naan-paratha-puri-bhatura.png 567 850 Samuele http://www.indianepalviaggi.it/wp-content/uploads/2019/09/logo-4-india-nepal-viaggi.png Samuele2017-11-20 11:45:562020-04-09 17:23:22Pane indiano: roti, chapati, naan, paratha, puri, bhatura
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La leggenda della cucina ayurvedica

cucina ayurvedica

Considerata una delle più antiche scienze della cucina, la cucina ayurvedica è alla base non solo dell’evoluzione della cucina indiana, ma ha influenzato enormemente anche quelle del resto del mondo. Sei quello che mangi. Per secoli, questa è …

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30 Ottobre 2017/0 Commenti/da Samuele
http://www.indianepalviaggi.it/wp-content/uploads/2017/10/La-cucina-ayurvedica.jpg 569 854 Samuele http://www.indianepalviaggi.it/wp-content/uploads/2019/09/logo-4-india-nepal-viaggi.png Samuele2017-10-30 06:26:522020-04-09 12:10:32La leggenda della cucina ayurvedica
Blog, Cibo e cucina

La cucina indiana e le sue differenze regionali

Una panoramica sugli elementi comuni e sulle differenze tra le diverse cucine regionali dell’India possono trasformare il tuo prossimo pasto indiano in un’avventura esilarante e profondamente gratificante.

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28 Settembre 2017/2 Commenti/da Samuele
http://www.indianepalviaggi.it/wp-content/uploads/2017/09/La-cucina-indiana-e-le-sue-differenze-regionali.png 567 850 Samuele http://www.indianepalviaggi.it/wp-content/uploads/2019/09/logo-4-india-nepal-viaggi.png Samuele2017-09-28 05:57:192020-11-04 10:30:34La cucina indiana e le sue differenze regionali
Blog, Cibo e cucina

Il thali il piatto indiano simbolo dell’India

Il thali il piatto indiano simbolo dell'India

Il thali è uno dei piatti più deliziosi e poco costosi che incontrerete durante un viaggio in India e Nepal, tuttavia, possono essere intimidatori se non si sa come mangiare. Gli indiani a tavola mangiano tutto o quasi con le mani e si servono delle punte delle dita.

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30 Agosto 2017/0 Commenti/da Samuele
http://www.indianepalviaggi.it/wp-content/uploads/2017/08/Il-thali-il-piatto-indiano-simbolo-dellIndia.png 569 854 Samuele http://www.indianepalviaggi.it/wp-content/uploads/2019/09/logo-4-india-nepal-viaggi.png Samuele2017-08-30 06:29:032020-11-04 10:28:07Il thali il piatto indiano simbolo dell'India
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