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Pollo tandoori piatto tradizionale della cucina indiana

Pollo tandoori piatto tradizionale

Si tratta di un pollo arrosto marinato nello yogurt e generosamente speziato, che conferisce alla carne il suo caratteristico colore rosso e un sapore morbido e succulento cucinato nel tipico forno tandoor.

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“Himalaya – L’infanzia di un capo” di Éric Valli

Himalaya - L'infanzia di un capo

Il film racconta la storia di un villaggio Dolpo nepalese, e delle carovane che da tempo immemorabile periodicamente trasportano il sale himalayano dal Tibet al basso Nepal per scambiarlo con altre merci utili per il villaggio.

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Kumbh Mela di Haridwar 2021, il “raduno della brocca”

Kumbh Mela di Haridwar

Nonostante i problemi derivanti alla pandemia Covid-19 le autorità indiane hanno deciso di confermare il Kumbh Mela di Haridwar ma hanno deciso di ridurre la durata dell’evento.

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Nepal – La città medioevale di Bhaktapur

città medioevale di Bhaktapur

Capitale culturale e artistica del Nepal, Bhaktapur nella valle di Kathmandu è conosciuta come Bhadgaon o Khwopa che nella lingua locale newari letteralmente significa la “città dei devoti”.

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Viaggio in Ladakh – La terra dei passi di montagna

Viaggio adakh

È difficile non rimanere affascinati dai paesaggi, dall’austera bellezza del Ladakh conosciuto anche come “Piccolo Tibet”. Oltre alla sua naturale bellezza monasteri, villaggi, festival buddhisti e tradizioni.

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“Il gioiello della corona” di Paul Scott

Il gioiello della corona

Il primo volume della serie The Raj Quartet, un romanzo che ricrea riccamente gli ultimi giorni del Raj britannico in India, due nazioni rinchiuse in un abbraccio imperiale. Un’opera imponente definita da alcuni come il “Guerra e pace” anglo-indiano.

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Bhutan – Tiro con l’arco tra sport, tradizione e cultura

Bhutan Tiro con l'arco

Il tiro con l’arco in Bhutan non è solo una semplice attività sportiva dall’enorme fascino, ma è un evento sociale che unisce il popolo tra tradizioni, rituali, canti, danze e sbeffeggio dell’avversario.

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Delhi – Il Complesso di Qutb Minar e la moschea Quwat-ul-Islam

Complesso di Qutb Minar

Il complesso di Qutb è una vasta area a sud di Delhi nel distretto di Mehrauli, che ospita numerosi monumenti ed edifici antichi del Sultanato di Delhi.

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“Il libro della giungla”, di Rudyard Kipling illustrato da MinaLima

libro della giungla MinaLima

La collezione di favole di Rudyard Kipling del 1894 e ambientata nella jungla indiana, viene reinventata e illustrata da MinaLima in questa versione del “Libro della giungla” autentica opera d’arte.

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Nepal, Bhutan – Momo, il raviolo nepalese e tibetano

Momo raviolo nepalese e tibetano

Il momo in nepalese मम noto anche come momo-cha ममचा , è un tipico piatto precisamente un raviolo originario del Nepal e del Tibet, che si è diffuso nelle confinanti regioni e in diverse aree dell’India.

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